발효곤약쌀

빼빼곤약곤약쌀

쌀밥과 똑같은 밥을 짓는 발효곤약쌀

200g 한 봉지에 12 kcal, 식이섬유 6 g. 조미하지 않은 쌀알 모양 발효 곤약 원물입니다.

쌀과 반반 섞어 지으면 밥맛과 식감은 쌀밥 그대로인데, 200g 기준 열량이 758 kcal에서 385 kcal로 49% 줄어듭니다. 곤약쌀 비율을 75%까지 올리면 73%까지 줄어듭니다.

국내 최초 발효곤약 제조 특허(제10-2547189호) 공법으로 곤약 특유의 냄새와 질긴 식감을 낮췄습니다.

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상품 상세

브랜드: 빼빼곤약
보관 방법: 실온
원산지: 국내 제조((주)다름, 경기 고양) · 곤약분말 중국산, 기타가공품 태국산
중량: 200g × 10입
구성: 10개입
인증: HACCP
특허: 제10-2547189호 발효 곤약 페이스트를 이용한 습식곤약쌀의 제조방법 (2023.06.20 등록)
내용량: 200 g
식품유형: 묵류(밀봉살균제품)
원재료명: 정제수, 곤약분말(중국산), 기타가공품(태국산), 수산화칼슘, 혼합제제(효모, 소르비탄지방산에스테르, 대두유, 아라비아검, 비타민C)
보관 기간: 실온 8개월 (냉동보관금지 / 개봉 후 정제수에 담가 냉장 2~3일)
취반 요령: 쌀만 먼저 넣고 밥물을 평소보다 25% 적게 맞춘 뒤 발효곤약쌀을 붓고 섞는다
곤약분말 함량: 3.0%
알레르기 표시: 대두, 우유 함유
권장 취반 비율: 곤약쌀 : 쌀 = 50:50 (기호에 따라 75:25)
품목제조보고번호: 2021033667879

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